Steak Fiorentina
Steak Fiorentina - pro dvě osoby
T-bone steak o hmotnosti cca 700 - 900 g a výšce 4 cm, dobře vyzrálý
sůl, čerstvě mletý pepř
Do dobře roztopené pece umístíme grilovací rošt Tuscan Grill. Na rozpálený rošt položíme steak a jakmile jde z mřížky lehce uvolnit, otočíme jej, osolíme, opepříme a opečeme z druhé strany.
Pečení trvá jen několik minut, maso by mělo být uvnitř červené.
Věděli jste že
Konvekční kamna mají zvnějšku po stranách jeden plášť navíc, čímž vzniká meziprostor neboli kanál. Při konvekci se převádí teplo z krbových kamen do vzduchu těmito kanály.
