Uzený sýr Brie
Uzený sýr Brie s portským vínem a cibulkami
2 ks sýra Brie (trojúhelníkový)
tenké krajíčky žitného chleba
Do vyhřáté pece umístíme Tuscan Grill. Na něj položíme sýr Brie, nasadíme dvířka a na komínek položíme vlhkou utěrku. Sýr necháme vyudit. Uzení trvá přibližně 12 minut. Hotový sýr by měl být na omak teplý a měkký.Vyuzený sýr nakrájíme na plátky a položíme na krajíčky žitného chleba. Ozdobíme cibulkou.
Cibulky s portským vínem:
1 sklenička nakládaných cibulek (perlovka)
150 ml cukru
75 ml portského vína
kůra z chemicky neošetřeného pomeranče
Na litinové pánvi necháme mírně zkaramelizovat cukr, přidáme cibulky, portské víno,šťávu z poloviny pomeranče a necháme vařit do zhoustnutí. Nakonec přidáme nastrouhanou pomerančovou kůru podle chuti.
Věděli jste že
Trhliny v šamotu jsou většinou způsobeny úderem polena a nemají negativní dopad na správnou funkci krbových kamen. Šamoty chrání boky krbových kamen před spalovací teplotou.
