Mapa stránek

Banner_6100.jpg 1412_stone_wall_banner.JPG Pizza_oven_banner.jpg 7443_slider.jpg 7943_no_top_banner.JPG gas_forno.jpg slider_GAS.jpg grill_17.jpg 7970_banner.jpg 6843_banner.jpg 3142.JPG

Marinovaný losos

marinovaný losos

Marinovaný losos se sýrem cottage a bylinkami

Pro dvě osoby

250 g lososa

kůra z půlky chemicky neošetřeného citrónu

50 ml soli

50 ml cukru

pepř 

Sýrový salát:

300 ml sýra cottage nebo tvarohu

1 svazek nasekané pažitky 

1 svazek jemně nasekaného kopru

1 okurka

1 velké jablko nakrájené na malé kostičky

1 citrón

sůl a pepř

na oblohu řeřicha a salát polníček nebo jiný druh vašeho oblíbeného salátu

Postup:

Lososa ochutíme citronovou kůrou a opepříme. Smícháme sůl a cukr a touto směsí lososa posypeme. Necháme v chladu nejméně hodinu odležet. Po odležení odstraníme sůl a cukr a lososa pečeme po dobu 10 minut (ne déle, aby nebyl vysušený).

Salát:

Všechny nasekané bylinky, okurku nastrouhanou na nudličky, nakrájené jablko a citronovou šťávu vmícháme do sýra cottage nebo tvarohu. Osolíme a opepříme.

Lososa servírujeme se sýrovou (tvarohovou) směsí a ozdobíme řeřichou a polníčkem.

Věděli jste že

Před použitím krbových kamen byste si měli zapamatovat několik důležitých rad, abyste se naučili využívat krbových kamen a používaného topiva co nejlépe.

Chcete vědět více